柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比(bǐ)较重，而且味道也有些变了(le)就不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会(huì)儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转化成酒精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可(kě)以将柿饼(bǐng)打(dǎ)开放置(zhì)一段苏修是什么意思，苏修是什么意思时间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(苏修是什么意思，苏修是什么意思zài)加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的(de)滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-柿(shì)饼

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