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　　薯(shǔ)类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器(qì)官是块根和(hé)块茎，具(jù)有生(shēng)长前期(qī)和(hé)块根膨大期两(liǎng)个生(未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗shēng)理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和(hé)总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是(shì)供(gōng)食用的(de)部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋(未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗yù)、山药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可供(gōng)食(shí)用，是(shì)重要的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富，对环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热带(dài)地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料(liào)。

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