辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣(là一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次)椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干(g一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次àn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣(là)椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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