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　　牛心管是牛(niú)的什么部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是牛的(de)什么部位图片以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心管是(shì)牛的哪个(gè)部位等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是(shì)平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛(niú)心定的(de)主要成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧(rèn)性很(hěn)高(gāo)，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是(shì)火锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管，常被(bèi)误解为食管或(huò)气管，在火(huǒ)锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点就是说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。