意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意大利红(hóng)烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于(yú)意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西以及意(yì)大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东西，意大利红烩(huì)是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意大(dà)利红烩(huì)是什么(me)意(yì)思，意大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是一个高(gāo)度(dù)发(fā)达的资本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申(shēn)根(gēn)公(gōng)约、八国集团和联合国(guó)等(děng)重要(yào)国际组(zǔ)织的成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗(yí)产最(zuì)多的欧(ōu家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西

　　意大利红(hóng)烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩(huì)鸡(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好jī)、红烩蔬(shū)菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出香味，之(zhī)后(hòu)放入(rù)切好的西(xī)红柿、芹(qín)菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒(dào)入(rù)锅中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到(dào)汤汁完全收干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利面放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩调料(liào)块完(wán)全溶(róng)解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然(rán)后将汁浇在煮好的意大(dà)利面上即可。

红(hóng)烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡(hú)椒粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生(shēng)油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用小火烧(shāo)至七八成热，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香(xiāng)，迷迭香(xiāng)，法香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜(bo)，芹(qín)菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜(bo)丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把(bǎ)煮好牛肉入在(zài)盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的(de)法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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