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紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜

  是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类(lèi)学上(shàng)隶属于(yú)红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红(hóng)毛(máo)菜目(Bangiales),红毛(máo)菜科(Bangiaceae),是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带(dài)、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域。

  紫菜(cài)是世(shì)外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗界上产值最高(gāo)的栽培海藻(zǎo),在中国(guó)、日本和韩国被大(dà)规(guī)模栽培。

  紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

  2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

  干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%,富含(hán)膳食(shí)纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等微量元素(sù),还含藻(zǎo)类特有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很(hěn)高的(de)营养(yǎng)价(jià)值(zhí),是一种不可多得的海洋食材(cái),也是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体的细胞层数为(wèi)1层,且单个细胞含1个星状色素体,中国的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

  藻类学家(jiā)曾呈奎等(děng)根据藻体边缘细胞的特征,将真紫菜亚属分为3组:

  (1)全缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边(biān)缘平滑,边缘细胞形态与(yǔ)其他营(yíng)养细(xì)胞无(wú)区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显(xiǎn)的(de)刺突,后者由1个(gè)或几(jǐ)个细胞形成;

  (3)边缘紫菜组,叶片边缘由(yóu)几排退化细(xì)胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价值

  紫菜营养丰富(fù)、味道鲜美(měi),富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸(suān)、维生素和矿物质,其中蛋白质的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

  紫菜多(duō)糖和(hé)藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作(zuò)用。

  紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化(huà)的修复和(hé)改善也(yě)有重要作用。

分布情况

  紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚(yà)热带和(hé)热带海(hǎi)域均有分(fēn)布,但亚(yà)热带(dài)至温带海域的物种多样性丰富(fù)。

  紫菜在中(zhōng)国的(de)地(dì)理分(fēn)布也遵循这个规律,主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带,另外,也有(yǒu)少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾和(hé)海南岛沿海(hǎi),且它们的(de)分(fēn)布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜(cài)和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

  另外(wài),圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广,从南到(dào)北均有其生长,是一个广温性种类。

  以自然类群和生境环境为(wèi)基础,在中国形成了长江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛(tán)紫(zǐ)菜是我国(guó)独有的(de)暖温(wēn)带紫菜栽培品种(zhǒng),产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右,栽(zāi)培区主要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海,近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术的提高(gāo),养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到江苏(sū)南通(tōng)和连云(yú外国保质期日期是什么顺序 mfd是生产日期吗n)港。

  条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集(jí)中在江苏和山东,产量和出口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全(quán)国条斑紫(zǐ)菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物,其(qí)属于海产品(pǐn),紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸,其(qí)可以(yǐ)起(qǐ)到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂(zhī)等(děng)作用。

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