浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xì睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高ng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bā睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高n)人也(yě)不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好(hǎo)的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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