意大(dà)利红烩是什(shén)么东(dōng)西？意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利红烩是什(shén)么东西以及意大利(lì)红烩是什(shén)么东西，意大利红(hóng)烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么(me)味道好吃，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大(dà)利是发达(dá)国(guó)家的(de)。

　　意大利是(shì)发达(dá)国(guó)家。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等(děng)重要国际组织的成员(yuán),意大(dà)利(lì)共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织(zhī)世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香(xiāng)味。

　　常见的(de)红(hóng)烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培(péi)根、红烩鸡(jī)、红烩1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红(hóng)烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成(chéng)小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之(zhī)后放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和(hé)番(fān)茄(jiā)丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面(miàn)上即(jí)可(kě)。

红(hóng)烩是什(shén)么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油(yóu)50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒(jiāo)粉2克(kè)，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至(zhì)金(jīn)黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即将剩下(xià)的红(hóng)葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一(yī)起用小火烧至七(qī)八(bā)成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘(pán)内，再将(jiāng)锅里的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiā1lb等于多少斤kg，10lb等于多少斤ng)，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱(jiàn)用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加(jiā)入香叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西(xī)兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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