竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不(bù)难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个人(rén)方便(biàn)的时间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为(wèi)人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热(rè)气(qì)，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说(shuō)，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功(gōng)能。<1cc的水等于多少克，1cc水是多少克/p>

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi)量元素，维持(chí)人体正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(hé)维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显著的调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地(dì)方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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