新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰(huáng)素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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