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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较(jiào)来(lái)说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基(jī)酸、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值更高(gāo)于铁棍山药，经常食(shí)用有(yǒu)补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带(dài)有紫色(sè)斑(bān)点，肉农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的(ròu)质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一(yī)个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安平、安(ān)国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标(biāo)为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中平(píng)均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁(tiě)农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看(kàn)，但口感(gǎn)较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高(gāo)。

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科(kē)-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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