银(yín)耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干银(yín)耳为什(shén)么(me)越放越黄银耳(ěr)越黄越好并不是越白越好的。

　　关于(yú)银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳为(wèi)什么越放越黄以(yǐ)及(jí)干银耳为什么(me)越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图片大全，正常(cháng)银耳与(yǔ)硫磺银(yín)耳图片(piàn)对比，硫磺熏过(guò)的(de)银耳图(tú)片(piàn)，干银(yín)耳怎么(me)选择才知道有没(méi)有硫磺等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小知识：

银耳越(yuè)黄越好还是(shì)越白(bái)越好，干(gàn)银(yín)耳为什么越放越黄

　　正常银耳(ěr)是微(wēi)微发黄的，所以(yǐ)银耳黄(huáng)好。

　　好银(yín)耳颜色(sè)微黄，花大而松(sōng)散，干燥(zào)、光滑(huá)、肉肥(féi)厚，闻(wén)起来(lái)有(yǒu)淡淡清香，取少(shǎo)许放舌(shé)尖，有植物特有的香味，多放一(yī)会儿(ér)有少(shǎo)许(xǔ)滑腻感。

　　银耳中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(含量(liàng)10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉(méi)变。

　　受潮后的银耳潮(cháo)湿(shī)发黏(nián)，捏起(qǐ)来弯而不折，而一旦霉变，颜色会更黄甚(shèn)至发黑。三公里是多少米，三公里是多少米line-height: 24px;'>三公里是多少米，三公里是多少米>

　　建议到正(zhèng)规(guī)渠道(dào)购买，银耳本身无(wú)味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣(là)的(de)感觉，很可能(néng)就(jiù)是(shì)用(yòng)硫(liú)磺熏(xūn)蒸过的(de)。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)优质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆(yuán)形的伞(sǎn)盖，没有蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑点，是大家在挑选银耳的时候需要(yào)注意的。

　　2.优(yōu)质(zhì)银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起(qǐ)来(lái)味道也比较(jiào)好，营养价值(zhí)也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相(xiāng)对来说不会(huì)那么(me)纯净的，很多都是白色(sè)中带有(yǒu)一(yī)点米黄色，肉看起来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质(zhì)较差的银耳颜(yán)色很黄(huáng)，摸起(qǐ)来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有(yǒu)很(hěn)多(duō)斑(bān)点质(zhì)。

干银耳(ěr)什么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正(zhèng)常的干(gàn)银耳在经过晒过或者是烘干之后颜色都(dōu)是微微发黄的(de)，但是为了使银(yín)耳更加的(de)好(hǎo)看，有些商贩会利用一些成分将(jiāng)原本发黄(huáng)的银(yín)耳熏白，这(zhè)样(yàng)卖相(xiāng)会更好。

　　 但我(wǒ)们(men)在挑(tiāo)选干(gàn)银耳的时候还是尽量(liàng)挑选黄色的这种(zhǒng)，因为那种熏白的银(yín)耳中含(hán)有对人体(tǐ)有害的成分(fēn)，食用后对健康有损。

鲜银耳(ěr)好还是干(gàn)银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营(yíng)养(yǎng)价值上来看(kàn)，鲜银耳没(méi)有经过任何(hé)的加工处理，所以鲜(xiān)银耳的营养成(chéng)分相比于经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的(de)多。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光(guāng)感物质，食用了(le)这种物(wù)质的话，经过太阳光照(zhào)射(shè)之后皮肤(fū)就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是出现红色水泡(pào)等不适症状，而干银耳在加(jiā)工的过程中已经(jīng)将(jiāng)这种成(chéng)分(fēn)去掉了(le)，所以可(kě)以放(fàng)心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此很利(lì)于保存，所以日常生(shēng)活(huó)中建(jiàn)议选择(zé)食用干银耳。

干银耳过期了还(hái)能吃吗

　　视(shì)具体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是18个(gè)月，而一般情况下，食品的实际可(kě)食(shí)用(yòng)期限(xiàn)都会比包装袋上的时(shí)间要稍微(wēi)长一些，如果(guǒ)是刚刚过期的(de)银(yín)耳(ěr)没有出现(xiàn)变质、发(fā)霉、软三公里是多少米，三公里是多少米化的情况下都(dōu)是可(kě)以(yǐ)继续食用的，过期一段时间或者出现变质反应(yīng)了(le)则不建议继续食用。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 三公里是多少米，三公里是多少米