新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取(q铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价ǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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