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藕粉能够当(dāng)早餐吃吗(ma)

　　藕粉是能够当(dāng)早餐吃的。

　　藕粉(fěn)能够当早(zǎo)餐吃。藕粉是莲藕研磨(mó)后(hòu)的产品(pǐn)，富含蛋白质、淀粉以(yǐ)及铁、钙等微量元素及(jí)养分(fēn)物质，具(jù)有(yǒu)促(cù)进代谢，削减体内脂质(zhì)吸收(shōu)，防备动(dòng)脉硬化等效果。别(bié)的，适量食用藕粉(fěn)还能用(yòng)于(yú)调度脾气虚引起的(de)腹泻、食欲不振(zhèn)、胃胀(zhàng)等(děng)症状，具有健脾效果。藕粉中许多的碳水混合物(wù)和脂肪能够为身体供给(gěi)能量及热量(liàng)，多种维生素(sù)及矿物(wù)质(zhì)元素，能(néng)够为身体供给寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册日(rì)常所(suǒ)需的养分元素(sù)。因(yīn)而(ér)，藕粉能够当(dāng)早(zǎo)餐吃(chī)，十分简单消化，合(hé)适消化欠好的人。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先加少数冷水,然后再(zài)搅匀(yún)直到看不到颗粒状的藕粉停(tíng)止(zhǐ)。

　　2、参加开水(shuǐ)一边(biān)加一边拌和(hé)。

　　3、快速拌和，一向拌和(hé)，直至藕粉变成淡(dàn)褐色通(tōng)明的胶状。

　　值(zhí)得注意的是：两道水(shuǐ)的次序不(bù)能倒(dào)置，第一(yī)次是凉(liáng)开水，第(dì)2次是滚(gǔn)烫(tàng)的沸水。

藕粉(fěn)怎样分辩好(hǎo)坏图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触摸,极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会由白(bái)转(zhuǎn)为微(wēi)赤色,因(yīn)其(qí)含有(yǒu)丰(fēng)厚的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分,而其他淀粉没有这种改变。

　　2、闻滋味(wèi)。

　　纯藕粉带有共同(tóng)的浓郁(yù)幽香味(wèi),其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观(guān)形状。

　　藕粉和其他(tā)淀粉(fěn)有时会(huì)是片状,但片状(zhuàng)的藕粉外表会有丝状纹(wén)理(lǐ),其他淀粉两边是平的寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口(kǒu)中是进口即化的(de)，很简(jiǎn)单消融，其他淀(diàn)粉则(zé)不易消融还会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手(shǒu)感。

　　藕粉的质(zhì)地细腻(nì)爽滑，其他淀(diàn)粉则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕(ǒu)粉的(de)吸水胀大性高，冲泡(pào)后(hòu)的色彩微红，光(guāng)泽晶(jīng)亮(liàng)，放(fàng)置(zhì)数小时后会变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀大性(xìng)和(hé)通明度(dù)都不如藕(ǒu)粉(fěn)，且放(fàng)置(zhì)数小时也(yě)不会(huì)有改变(biàn)。

藕粉——教(jiào)你辨仔(zǎi)细假，辨明(míng)好坏，简述加工办法(fǎ)

　　藕粉又叫真藕(ǒu)粉，用老藕加工而成，呈极薄(báo)而细(xì)微的片状，白(bái)中(zhōng)透粉赤色，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡萄糖，易为人体(tǐ)所消化(huà)吸(xī)收，很(hěn)适合老、弱、病、幼(yòu)食用，可(kě)作滋补(bǔ)食品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)食(shí)法简(jiǎn)洁，幽香可口(kǒu)，是(shì)我(wǒ)国闻名(míng)的土特产品。

　　 我国食藕(ǒu)早在(zài)三千年之前，开端作蔬菜(cài)，周书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代(dài)的书(shū)本中对藕粉(fěn)已有“捣浸澄粉服(fú)食，轻身益年(nián)”之(zhī)说。

　　藕粉在我国(guó)各地都有名(míng)品(pǐn)，下面介绍两种比较有(yǒu)名的藕粉。

　　 一、西(xī)湖(hú)藕粉很知名，西湖(hú)藕粉(fěn)是杭州的名产，是(shì)藕粉中的(de)名牌， 前史(shǐ) 上(shàng)浙江余杭(háng)县(xiàn)三(sān)家村的(de)“西湖藕粉”在清(qīng)代曾作贡品进入皇室，名驰迩(ěr)遐。

　　西湖藕粉已成(chéng)为款待来宾，奉送(sòng)亲(qīn)朋的珍品，热销全国(guó)，出(chū)口东南(nán)亚各国(guó)和港澳(ào)区(qū)域。

　　 清代(dài)钱塘诗人姚(yáo)思勤的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉玲(líng)珑，绕磨滴芳(fāng)液。

　　擢泥本不(bù)染，渍粉讵太白。

　　铺奁暴秋阳，片片银(yín)刀画。

　　一(yī)撮点汤调(diào)，犀匙溜滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝应(yīng)藕粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　 宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰(bīng)雪形(xíng)似鹅毛(máo)，呈(chéng)片状。

　　《宝应县志》记载(zài)：“本邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉(fěn)，他邑多红莲(lián)，独邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清朝道(dào)光年间，宝应(yīng)知县吴(wú)春(chūn)滢曾作(zuò)藕粉诗(shī)，对“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”的制造作了生(shēng)动(dòng)描(miáo)绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响(xiǎng)彻榨床轧(yà)。

　　千揉(róu)与(yǔ)万搓……百指费勤(qín)劳，乃(nǎi)见白如雪。

　　此犹一半功，就视没有毕。

　　倾液(yè)滑如(rú)酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟后，呈(chéng)淡紫色，晶亮通明(míng)。

　　进口浓艳幽香，味甘爽滑。

　　养分丰(fēng)厚(hòu)，含糖量高(gāo)。

　　含(hán)丰厚的脂肪、维生素B、钙、磷、铁和(hé)无机盐等。

　　在清代(dài)，质(zhì)地优秀的“鹅(é)毛雪(xuě)片”，是向皇(huáng)帝“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享(xiǎng)盛(shèng)誉的(de)“鹅毛雪(xuě)片(piàn)”，每年以数(shù)百万斤的产值热销于海内外。

　　 近(jìn)年来，藕粉出产比解放初虽有开展，但国内外商场需求量(liàng)大，产值(zhí)远远不能满(mǎn)意消(xiāo)费需求(qiú)。

　　有些当地(dì)用其他淀粉，参加(jiā)葡萄糖、杏仁等精制成各(gè)式代(dài)藕粉，虽包装漂亮，但质量(liàng)终(zhōng)不如真藕粉。

　　 【采挖和加工】 藕(ǒu)是莲横生于淤泥中(zhōng)地下(xià)基(jī)的肥(féi)壮(zhuàng)部分(fēn)，种类有10余种。

　　按(àn)老练(liàn)时刻有“早熟(shú)藕(ǒu)”和(hé)“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在(zài)小暑(shǔ)前后(hòu)老练，水分多，脆(cuì)嫩，适合鲜食；后者在白露至(zhì)秋分时节老练，肉(ròu)质老，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　 主产区藕(ǒu)粉加(jiā)工一般自立冬开端(duān)，因而时藕质老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有(yǒu)利(lì)于提高出粉率(lǜ)和(hé)藕粉质量。

　　许多产(chǎn)区是家庭或(huò)村镇小厂出产，设备(bèi)简陋，规划较小(xiǎo)，一般是(shì)随挖随加工，有些区域任其贮于土中达(dá)三、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出(chū)粉率因藕的种类、采收时刻(kè)、加工技能而异(yì)，一般是8 12%。

　　工(gōng)艺(yì)流程如下(xià)：

　　 洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节——破坏(huài)磨(mó)浆——过(guò)滤沉积（二次以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘(hōng)干）。

　　 破坏磨浆一般用破坏机进行，个别出产各地习气(qì)不同(tóng)，有(yǒu)的把藕切成(chéng)细粒后用石(shí)磨(mó)碾碎；也有把藕水(shuǐ)浸后，用石(shí)臼(jiù)捣(dǎo)碎；还有在粗糙(cāo)的(de)缸(gāng)边或(huò)石(shí)块上擦碎(suì)。

　　削片用切片机切(qiè)片，传统(tǒng)办法是用小刀将沉积(jī)后吹(chuī)凉的粉块(kuài)刨(páo)削成细微的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把粉块碾压成粉粒(lì)状(zhuàng)。

　　 加工对(duì)成质量(liàng)量的(de)联系很大，主要有(yǒu)以下(xià)三点:

　　 一(yī)、仔(zǎi)细按工(gōng)艺(yì)流程进行的，制(zhì)品中无泥沙(shā)杂(zá)质(zhì)，或很少。

　　 二、削片技能好的，粉呈薄片(piàn)状，巨(jù)细均匀共同。

　　 三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃花花瓣，白(bái)中透粉赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃(táo)花片(piàn)”有(yǒu)光泽。

　　阴干或焙干的则色(sè)暗淡无光。

　　 【种类和(hé)产地】藕粉(fěn)种类因产区加工(gōng)习气的(de)不同，可分薄(báo)片状和(hé)粉粒状二(èr)种。

　　片(piàn)状的外形、色(sè)光漂(piāo)亮，很受商场欢迎，有些销地(dì)就将粉粒状仿制成(chéng)片状(zhuàng)再(zài)投入商场。

　　 藕粉(fěn)主产(chǎn)于浙江、湖南、湖北、江苏等省，安徽(huī)、江西(xī)、广西(xī)、福建等省(shěng)也(yě)有出产。

　　其间浙江省是(shì)全(quán)国最(zuì)主要的(de)产地。

　　 各省散布区(qū)域、县如下。

　　 浙江：金华、东阳、义(yì)乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县(xiàn)、吴兴(xīng)。

　　片状粉为主。

　　 湖北(běi)：江陵、荆门、公安(ān)、鄂(è)城、黄冈、新洲、麻城、汉阳、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状粉为(wèi)主。

　　 湖南：安乡、汉(hàn)寿、澧县、常德、沅江、南县、岳(yuè)阳、益阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　 江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　 【标准等级】主产区粉的标准等级如下。

　　 甲(jiǎ)级：白色(sè)、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质(zhì)，片(piàn)薄(báo)均匀，冲熟后粘性强(qiáng)，微通明呈藕芽色(sè)。

　　 乙级：色(sè)较(jiào)白(bái)，其他和甲级(jí)同。

　　 丙级(jí)：色次白，片不均匀，略(lüè)有块粉和碎(suì)粉(fěn)，其(qí)他(tā)和甲级同。

　　 【查验】查验(yàn)藕粉先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　 色泽(zé)和形(xíng)状：好的(de)，应是白中透粉赤色，片(piàn)薄而(ér)均匀，粉屑少，且有(yǒu)光(guāng)泽。

　　 干(gàn)湿度：藕粉的正常含水量13 14%。

　　干湿(shī)适度的，伸(shēn)手入包装中心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉从指缝间(jiān)喷出，松手后当即(jí)散开；较潮的(de)，伸手入包装(zhuāng)中心感(gǎn)潮润，成(chéng)把(bǎ)紧捏(niē)，粘(zhān)结成块(kuài)；更潮的，手(shǒu)感(gǎn)发热或已(yǐ)成(chéng)团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　 真伪：可(kě)从以下几点(diǎn)辨认藕粉和其(qí)他淀粉的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不(bù)易飞扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含单宁和还原(yuán)糖(táng)，色泽白中透微红，用冷开水拌和后色更红(hóng)，稍久色转深，其他粉无此(cǐ)改变(biàn)；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用(yòng)手指揉(róu)擦(cā)，感清新，粘附在手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化，其他粉不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀性好，拌和(hé)稠厚，丝(sī)头长而通明，有耐性，乃至可(kě)用筷子整(zhěng)碗挑起，碗内(nèi)周围毫(háo)无粘连，但冷却后却很快(kuài)化(huà)为淡(dàn)薄(báo)水状，其他(tā)淀(diàn)粉则(zé)彻(chè)底不同。

　　 如(rú)在藕(ǒu)粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水中参加少数漂白粉）藕(ǒu)粉(fěn)粉(fěn)粒细而重，沉积鄙人，其他粉在上，红(hóng)白色清楚，一(yī)望(wàng)而知。

　　 新货藕粉，色白(bái)而微(wēi)红，幽香味浓(nóng)，入(rù)水易溶化，沉积，冲调(diào)后胀性足；陈货则色带灰(huī)黄，无幽香味(wèi)，不易溶(róng)化、沉积较慢，胀性也差。

　　 无泥沙杂质，可用少数干粉进口细嚼，或(huò)置(zhì)通(tōng)明器皿中加(jiā)清水拌和，就(jiù)可看清区分。

　　 【食法】藕粉四季常销，秋夏最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均匀即可，使(shǐ)粉浆(jiāng)起丝头，然后用(yòng)沸水冲泡并(bìng)不断拌和(hé)到通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉(fěn)可冲泡成(chéng)8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉(fěn)性平，调中开胃，益血通气。

　　大都患者都可食用。

　　 天良

　　 2022年1月(yuè)28日(rì寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)

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