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无(wú)骨鸡爪(zhǎo)可以常温(wēn)保存吗

　　无骨(gǔ)鸡(jī)爪是(shì)可以常温保存的。

　　家庭自制的无骨鸡爪。自制的(de)无骨(gǔ)鸡爪,一般来说在制(zhì)作过程中是没有做任何防腐处(chù)理的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容(róng)易变质,所以保质期(qī)都是比较短的,如果不放入冰箱,建议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日就(jiù)食用完,否则容(róng)易变质(zhì)。

无骨(gǔ)鸡爪固形物含量是(shì)什么(me)意思

　　无骨鸡爪固形物含量(liàng)的(de)意思(sī)是指包(bāo)装中(zhōng)鸡(jī)爪加上配料的(de)固体物的比(bǐ)例。

　　鸡(jī)爪，又名(míng)鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足(zú)，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用，是一道经典的(de)传统小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)川菜、粤菜中均有(yǒu)制作，多皮、筋，胶质(zhì)比较(jiào)丰富。

　　在我国南方，凤爪是(shì)一道上档次的名菜，其烹饪(rèn)方法也较复杂。

　　常用于煮(zhǔ)汤，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌(bàn)食，如：卤(lǔ)鸡(jī)爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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