浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面(miàn)粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhō说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思u)或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良(li说唱歌手的cypher是什么意思，说唱cyber是什么意思áng)，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了(le)什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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