可(kě)以把饺子放(fàng)入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋(dài)子，往(wǎng)桌上(shàng)敲(qiāo)几下，饺子(zi)即可分(fēn)开；

　　或者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室(shì)中(zhōng)冷藏几分钟，解冻(dòng)后即(jí)可较轻松解开；

　　或者是放在(zài)常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样饺(jiǎo)子(zi)皮易坏(huài)。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子不粘(zhān)一块：刚包(bāo)好的饺子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放入冷冻(dòng)室易粘到一(yī)起(qǐ)，只要解决潮(cháo)湿(shī)和间(jiān)隔问题，就能让(ràng)饺(jiǎo)子(zi)冷(lěng)冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先(xiān)可以把饺(jiǎo)子分(fēn)开放，这样自然(rán)饺子不会(huì)粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小(xiǎo)时，等水(shuǐ)分(fēn)略干(gàn)了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直(zhí)接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把饺(jiǎo)子放到笼(lóng)屉上(shàng)即(jí)可，蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够(gòu)长，防止粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前(qián)等饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软且容(róng)易破。

　　冻(dòng)饺粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温(wēn)的(de)过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用勺子推一推饺子(zi)，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了，饺子全部浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起(qǐ)要(yào)用冷水煮：冻反射弧包括哪五个部分，反射弧包括哪五个部分顺序(dòng)好的饺子直接(jiē)放入热水(shuǐ)中，会(huì)使(shǐ)饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起的部(bù)分还没熟，煮(zhǔ)太久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸(xī)收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样(yàng)饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮(zhǔ)不(bù)熟(shú)的情况(kuàng)。