柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hòu)，一(yī)会儿就没有了的话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗(qiě)食用的时候也有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可(kě)以将柿饼打开放置(zhì)一(yī)段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正(zhèng)常食(shí)用了(le)，不会影(yǐng)响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因(yīn)此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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