年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是大米做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是(shì)江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用(yòng)箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意(yì)着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　fe2o3是什么化学元素　年岁(suì)盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的(de)内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的(de)是(shì)注(zhù)意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基(jī)本的原味年糕(gāo)上加入个人喜(xǐ)欢的其它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食(shí)材：糯(nuò)米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量(liàng)的(de)70%左右，将混合粉揉成(chéng)面团，醒(xǐng)大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面团分成大小均匀的几块，具体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了(le)，如果喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的(de)用量不(bù)用那么机(jī)械，加水(shuǐ)的(de)时候慢(màn)慢加，水多了(le)就(jiù)加点点(diǎn)粉，面干了就加一(yī)点(fe2o3是什么化学元素diǎn)点(diǎn)水，和成(chéng)面(miàn)团不开(kāi)裂能成型(xíng)就(jiù)可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯米(mǐ)粉2：1，由于糯(nuò)米粉(fěn)的量少些，因(yīn)此(cǐ)不(bù)会特别糯，更多(duō)的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多(duō)，可以想吃的时候(hòu)根(gēn)据(jù)个(gè)人食量做点，每次都吃现做的(de)，味道更(gèng)好。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 fe2o3是什么化学元素