如何辨别海(hǎi)带(dài)的好坏图片？海带(dài)的质量，一般(bān)从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质(zhì)多(duō)少而定的。关于如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片以及(j淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀í)如何(hé)辨别海带的好坏图片，如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏视频，如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)图解，怎样(yàng)辨别(bié)海带的好坏，海带怎么看好坏等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

海带是发物吗

　　是淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(shì)的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰(fēng)富的(de)矿物质以及碘元素(sù)，而且还有大(dà)量的蛋白质，但是(shì)热量是比较(jiào)低的，适(shì)当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属(shǔ)于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红(hóng)疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但(dàn)是并不代表所有(yǒu)人都不可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃(chī)法是(shì)比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何(hé)辨别海带(dài)的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的(de)海(hǎi)带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过一(yī)层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后(hòu)晒于而(ér)成(chéng)的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而(ér)成，一(yī)般(bān)用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色(sè)的(de)海带可能是经过添加色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选择(zé)时要特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海(hǎi)带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带(dài)选(xuǎn)带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这(zhè)两(liǎng)种物质(zhì)会呈白(bái)色粉末状附着(zhe)在干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部分红色(sè)或者(zhě)部分(fēn)黄色就不要选择(zé)了，这样的海带有(yǒu)可(kě)能是(shì)被污(wū)染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了(le)其他(tā)异(yì)味，说明海(hǎi)带的质量也(yě)打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是(shì)甘露醇(chún)，呈白色(sè)粉(fěn)状附在海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着的多少(shǎo)是(shì)测定(dìng)海带质(zhì)量(liàng)高低的首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是鉴别的方(fāng)法(fǎ)之一。

　　其(qí)次(cì)，海带的(de)叶子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净(jìng)，无(wú)霉变的为(wèi)合(hé)格品(pǐn)。

　　海带是公认最(zuì)有营养的食物(wù)，它(tā)可是碱性食物，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是(shì)非常有益的。

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