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　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视(shì)频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做(zuò)的(de)。

　　年糕(gā碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗o)是(shì)用大米或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又(yòu)粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺(yì)制作(zuò)而成(chéng)。

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷碳酸银是不是沉淀碳酸银在水中是沉淀吗子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很(hěn)重要，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入个(gè)人喜欢的(de)其(qí)它材料，如红枣等(děng)。