新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们(men)常吃的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还(hái)要闻(wén)一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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