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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基酸及(jí)果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但(dàn)建(jiàn)议(yì)控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；棱越深、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是买(mǎi)已切开的(de)，则要挑果肉的橘(jú)黄颜(yán)色(sè)越(yuè)鲜浓，胡(hú)萝卜素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟(shú)后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂(diān)：相(xiāng)同大小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重(zhòng)的那(nà)一(yī)个。

　　较沉的南瓜，成熟(shú)度更(gèng)好。

　　4、拍：将(jiāng)南瓜托在(zài)手上，用另一(yī)只手去拍，如(rú)果声(shēng)音发闷，感觉(jué)南瓜的内部结构非常紧实，就证明南(nán)瓜的(de)成(chéng)熟度比较高(gāo)。

南瓜怎么(me)挑选(xuǎn)又糯又甜南(nán)瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色(sè)的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北(běi)京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的(de)、所(suǒ)以，什么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有(yǒu)的(de)南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹(wén)线(xiàn)的(de)。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外(wài)皮(pí)。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐(qiā)南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音(yīn)。

　　挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是(shì)又幸会幸会后面接什么有趣，高情商回复幸会糯又甜，这个(gè)在切开南瓜的(de)一瞬间(jiān)也能(néng)判断出来。

　　成(chéng)熟好的(de)南(nán)瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬，颜色呈(chéng)金黄(huáng)色，瓜籽粒(lì)饱满，这样的(de)南瓜(guā)吃起来既面又(yòu)糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感也要略差一些。

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