南瓜是酸性仍(réng)是碱(jiǎn)性

　　南瓜是碱性的。

　　南瓜归于(yú)弱碱性食(shí)物。南瓜(guā)富含营养成分，能够协助(zhù)垂体排泄正常激素，增强免疫力并缓解春季(jì)枯燥。

　　定时(shí)吃南瓜可(kě)使大便晓畅(chàng)，皮(pí)肤(fū)丰满，特别是对(duì)中年妇女而言。它包括维(wéi)生(shēng)素和果胶。

　　果(guǒ)胶具有杰(jié)出的(de)吸附功能(néng)，能够结兼(jiān)并消(xiāo)除体内的细菌(jūn)和其(qí)他有(yǒu)害物质，例如铅、蠕(rú)虫和重金属中(zhōng)的放射性元素(sù)，它们能够(gòu)排毒(dú);

　　南瓜中所含的果胶还(hái)能够维护(hù)胃(wèi)黏膜免(miǎn)受粗糙食物的(de)损害，促进溃疡愈合，适用于(yú)患(huàn)有胃(wèi)病的患者。

　　日常饮食中能够多食用南瓜来协助维护胃部(bù)，并(bìng)且能够(gòu)恰(qià)当食用(yòng)南瓜来增强(qiáng)本身(shēn)抵抗力。

长南瓜怎样挑(tiāo)选甜

　　1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南瓜的时分，我们能够在瓜皮(pí)外表悄(qiāo)悄掐一下，老长(zhǎng)南瓜往(wǎng)往是(shì)皮厚坚实，即(jí)便(biàn)用力掐也很难掐动，这样的长南瓜，吃起来才(cái)又(yòu)甜(tián)又起沙，不过悄悄掐一下就很(hěn)简单(dān)留下(xià)疤(bā)痕，这样的长南(nán)瓜比较(jiào)嫩，口感(gǎn)是比较脆的。

　　2、外表带霜(shuāng)。

　　挑长(zhǎng)南瓜(guā)其实和(hé)挑冬瓜是相同的，外表带有一层白霜的长南(nán)瓜是最好(hǎo)的，这样(yàng)的长南瓜又(yòu)甜，用绵软。

　　3、看长南瓜(guā)的(de)纹(wén)理。

　　这(zhè)个挑选办法与西瓜(guā)相似，长(zhǎng)南瓜(guā)与西瓜相同，外表是有一道道的纹理的，挑选长南(nán)瓜的(de)时分一定要挑选纹理明晰的(de)，并且长南(nán)瓜(guā)的纹(wén)理越深越粗，则表明这个(gè)长南瓜在(zài)成长过程中充沛的吸收到了(le)阳光和水分，这样的长南(nán)瓜(guā)口感也就越甜(tián)。

南瓜怎(zěn)样挑(tiāo)选又糯又甜 来教教我们吧

　　1、看色彩(cǎi)：南瓜一般有两个种类(lèi)：蜜本南瓜和(hé)京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑(tiāo)选橙(chéng)色(sè)的，外皮偏绿证(zhèng)明老(lǎo)练度不行;买京绿栗(lì)南瓜则以深绿(lǜ)色为佳(jiā)，色彩深一些证(zhèng)明老练(liàn)度高(gāo)。

　　按种类挑选南瓜时，最好对(duì)它的特性有所(suǒ)了(le)解(jiě)，紧记它老练时的姿态(tài)，这样(yàng)才干买(mǎi)到好南(nán)瓜。

　　 2、看外形：挑选外形完(wán)好的南瓜(guā)，假如(rú)你选购有机产品，可能会发现南瓜外(wài)皮有一些小斑(bān)驳或突起(qǐ)，这并不影响南瓜的(de)质量。

　　这是由于(yú)南瓜(guā)在成(chéng)长(zhǎng)时遭到虫咬或划伤，南瓜(guā)排泄(xiè)出少数(shù)黏液来维护创伤，一段时间今后这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮(pí)上(shàng)就会呈现小斑驳或突起，并不(bù)影响食用。

　　 3、掐(qiā)外皮：用大(dà)拇指的指(zhǐ)甲(jiǎ)将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，假如(rú)感觉南瓜外皮比较坚固，那么，这样的南瓜便是(shì)老南(nán)瓜;反之，假(jiǎ)如一掐就破(pò)，则证明(míng)老练度不(bù)行，这样的(de)南瓜口感较差。

　　 4、拍一(yī)拍：将南瓜托(tuō)在手(shǒu)上，用(yòng)另一(yī)只手去拍，假如(rú)声响(xiǎng)发闷，感(gǎn)觉南瓜的(de)内部结构十(shí)分(fēn)紧实，就证明(míng)南瓜的老练度(dù)比较(jiào)高。

　　别的，相(xiāng)同巨(jù)细的(de)南瓜，重(zhòng)的那个老练度更好(hǎo)。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜(guā)时，假如感(gǎn)觉瓜(guā)瓤十分坚(jiān)固，这样的南瓜口感又(yòu)面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤的色彩多为金黄色，色彩(cǎi)较深的，老(lǎo)练度(dù)高;反之，假如色彩浅浅的(de)，就证明老(lǎo)练度就不行。

　　别的(de)，瓜籽丰满也是南瓜(guā)老练度(dù)高的(de)体现(xiàn)之一。

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