近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小(xiǎo)红书数(shù)据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指数一周内上涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在(zài)短视频(pín)平台(tái)的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势(shì)，截(jié)止4月18日，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖(dǒu)音平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次播(bō)放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车(chē)站周末发送旅客量(liàng)连创3年(nián)来(lái)单(dān)日(rì)新高，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博(bó)位(wèi)列“五一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市(shì)现存(cún)烧烤(kǎo)相关企业(yè)3220余家，行业前景十分广阔。在(zài)全国50余万家的烧(shāo)烤企业(yè)中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又(yòu)给这座城市(shì)带(dài)来(lái)了哪些商机？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试图(tú)从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生(shēng)到中年人(rén)都为(wèi)之心动　

　　在(zài)近(jìn)一个月的时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖(tí)火爆出圈(quān)，在(zài)包(bāo)括微博(bó)、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平(píng)台(tái)迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一(yī)波(bō)热度(dù)出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤”这一(yī)话(huà)题(tí)让“淄(zī)博(bó)烧烤”在(zài)小红书及抖音平台出现了第一(yī)个(gè)热度小高(gāo)峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市(shì)为烧(shāo)烤专门开了一场(chǎng)新闻(wén)发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发(fā)现(xiàn)没有一家店(diàn)铺缺斤(jīn)少(shǎo)两，淄博当地人实在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热度(dù)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩(kuò)大(dà)，也(yě)离不开(kāi)官(guān)方的助(zhù)推，从加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到(dào)新增21条定制烧烤公交专(zhuān)线等一系列“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度在(zài)各大平台不断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互联(lián)网最新顶流。

　　助推“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走红的群体(tǐ)是(shì)谁？巨(jù)量(liàng)算(suàn)数数据显示，在抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题(tí)视(shì)频的人(rén)群最多(duō)，其次(cì)是北京市和山东省(shěng)青岛市。而在(zài)年(nián)龄(líng)分布(bù)上(shàng)，不管是18岁的(de)大学生，还是(shì)50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁年龄段的人(rén)群最(zuì)爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频(pín)，占比近(jìn)3成(chéng)；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费群体(tǐ)是“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前相(xiāng)差不(bù)大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆(bào)的同时(shí)，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方也发布规范(fàn)经营(yíng)者价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤(kǎo)等商(shāng)户执行市场调节(jié)价的，要依法合理制(zhì)定价格标准(zhǔn)，依法明码(mǎ)标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承(chéng)诺，不得随意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的整体价格与爆火前相差(chà)不(bù)大。“淄博烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元/串，素菜价格基本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价(jià)格(gé)基本在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使点上20串五花肉，用上(shàng)一包小饼加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正(zhèng)处于(yú)快速发展的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年(nián)新增(zēng)注册烧烤企业在20家左右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年(nián)新增注册(cè)量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市(shì)烧烤新增企业(yè)注册量为620家，达十年间之最(zuì)。截止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全年新(xīn)增数量(liàng)只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成新晋网红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以(yǐ)来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城市，淄博各火(huǒ)车站客流量持续(xù)升(shēng)温(wēn)，全国各地的(de)游(yóu)客纷纷去淄博(bó)吃烧(shāo)烤，烧烤成为了淄博市的新名片。

　　据(jù)统(tǒng)计，3月以来，淄(zī)博(bó)火车(chē)站日均发送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次，到(dào)发旅客(kè)数量呈持续(xù)上升趋势(shì)，并打破近三(sān)年来车站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间，客流量更为旺(wàng)盛。其中(zhōng)3月18日，淄博(bó)站发(fā)送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人次(cì)，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济(jì)南局加(jiā)开24列从济南至(zhì)淄博(bó)间(jiān)的(de)周末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟(zhōng)左右就可到(dào)达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内的(de)人群凭(píng)借着地理优势，在周(zhōu)末来一场说走(zǒu)就走的旅行更(gèng)为便捷。百(bǎi)度迁(qiān)徙(xǐ)平(píng)台数据显示，在“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十(shí)榜单中(zhōng)均来自(zì)山(shān)东(dōng)境内的城市，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市和(hé)北京市也(yě)跻身前(qián)十榜单中。其(qí)中，迁(qiān)入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过去最快仅需要22分钟(zhōng)。

　　淄博烧烤“烤火”了(le)淄博(bó)市。OTA平台数据显示(shì)，4月(yuè)14日、15日(rì)两天(tiān)，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅位居全国第一，环(huán)比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票(piào)开(kāi)售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博也即将迎接近年来(lái)最(zuì)火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间高铁热门目的(de)地榜单中淄博(bó)均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带动(dòng)了淄博市(shì)旅游服务业等的发展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间淄博旅游订单(dān)（含(hán)酒店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博市的住宿预订(dìng)量(liàng)较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了淄博市发展的(de)新契机(jī)。淄博当地的(de)文旅局纷纷出战，文(wén)旅局(jú)长(zhǎng)成为“淄博(bó)文旅(lǚ)推荐官(guān)”，在高铁上开(kāi)直播教网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城市(shì)形(xíng)象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开(kāi)始从(cóng)烧烤延伸至(zhì)人才招引等领域(yù)，为(wèi)符(fú)合条(tiáo)件(jiàn)的来淄(zī)求职、就业的青年学生提供(gōng)入(rù)住优惠(huì)条件和(hé)生活(huó)补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一(yī)座城，背后离不开(kāi)政策的的扶(fú)持和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为(wèi)线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖