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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是(shì)青茶(chá)的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命杯，还能够温杯，以此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特(tè)色的(de)茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特(tè)色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶(chá)叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确(què)是(shì)一(yī)种日子(zi)艺术享受

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