拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？-重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院

拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不是(shì)酸奶的。关于风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶以及全脂(zhī)风味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)的一种(zhǒng)等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于(yú)酸奶，因(yīn)为拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？其所含有(yǒu)的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完(wán)全(quán)一致，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过(guò)发酵而成(chéng)，但(dàn)是风味发(fā)酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳(rǔ)饮料(liào)，一般(bān)都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原材料(liào)，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过(guò)发酵以后(hòu)冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的(de)一(yī)种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后(hòu)添加或不添(tiān)加食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品(pǐn)，是以牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再(zài)向牛(niú)奶(nǎi)中添加有(yǒu)益(yì)菌（发(fā)酵(jiào)剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却灌装的一种(zhǒng)牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵(jiào)乳

　　主要原料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要营(yíng)养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质(zhì)，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注意(yì)事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸(suān)奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶(nǎi)最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知(zhī)道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添(tiān)加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过(guò)多道工艺(yì)加工的，其(qí)自然(rán)性当然不如新奇的水(shuǐ)果，如(rú)果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果(guǒ)切块后放进(jìn)酸奶。

风(fēng)味发酵乳是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是(shì)

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一(yī)样的，有本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)种(zhǒng)饮料，对人体有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人们减肥(féi)，因为它(tā)富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶(nǎi)还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而(ér)成的(de)。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加(jiā)完善合理，但也(yě)稀(xī)释了牛奶中原有的营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸(suān)菌饮(yǐn)料中蛋白质和钙(gài)的含量只占(zhàn)发酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高，营(yíng)养(yǎng)价值远不及发(fā)酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是(shì)为了摄入更(gèng)多的(de)乳(rǔ)酸菌，还要注意的(de)是，乳酸菌(jūn)要想对(duì)我们的肠道有一定的改善作(zuò)用，也要(yào)摄入菌(jūn)落(luò)总(zǒng)数10的8次方才有(yǒu)足够的活性。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是(sh拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？ì)酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间(jiān)有什么区别，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)的一种等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳不等(děng)同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其(qí)所含(hán)有的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再(zài)加入其他物质而通过发(fā)酵而成(chéng)，但(dàn)是风(fēng)味发酵(jiào)乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵，还会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬(shū)，以改善(shàn)口(kǒu)味和口感，所以风味发(fā)酵乳和酸奶并不一样。

　　发(fā)酵(jiào)乳是(shì)一种酸性乳饮料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经过(guò)发(fā)酵或者没有经(jīng)过发酵制作(zuò)出来的饮料，而(ér)酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其它原料，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵前(qián)或(huò)后添(tiān)加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为原(yuán)料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵(jiào)剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三(sān)、主要营(yíng)养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的(de)酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特有的乳酸(suān)菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保健作用(yòng)会大(dà)大(dà)减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝(hē)吧(ba)。

　　这时(shí)胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱度最适合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里(lǐ)千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都(dōu)是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活(huó)菌很好地保存下来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴(bào)殄(tiǎn)天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富(fù)酸奶(nǎi)的(de)口味(wèi)，不(bù)妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然(rán)性当然不(bù)如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的(de)口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后放进酸(suān)奶。