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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含(hán)有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质与(yǔ)酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继(jì)续刺激(jī)损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的(de)温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白(bái)质成分发(fā)生(shēng)变(biàn)性反应，大量(liàng)维(wéi)生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维(wéi)生素(sù)。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态(tài)的(de)，而且各(gè)种矿物质的含(hán)量比例(lì)，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大(dà)市(shì)场选购(gòu)外，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存(cún)在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加(jiā)热吗

　　可(kě)以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温(wēn)水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)微波炉专用杯中，或(huò)者(zhě)将(jiāng)盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接放入微波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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