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楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人日消息淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧(shāo)烤(kǎo)相关概念股出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王食品等等，在投资者互(hù)动平台，也有不(bù)少上市公司(sī)被投资者问(wèn)及相(xiāng)关问题(tí)，现在，券商分析师们也(yě)开始动起来，实地(dì)调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食(shí)品/化妆品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实(shí)》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线(xiàn)下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度持续升高，带动(dòng)市内大小门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的(de)800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价(jià)（不(bù)含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带(dài)（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气(qì)温可能创(chuàng)新高，我们预计包(bāo)括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动销有望加(jiā)速(sù)。

　　对于为什(shén)么是(shì)淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸(xī)引周边地区大学生组团(tuán)前来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火(huǒ)主要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露(lù)天(tiān)碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验(yàn)，在线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人(rén)气聚集地、营业时间以及就餐流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给(gěi)出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们(men)了解，淄博地(dì)区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地(dì)市民除了(le)选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚(shèn)至会(huì)驾车(chē)半(bàn)个多小(xiǎo)时前往金(jīn)岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄(báo)饼(bǐng)不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效(xiào)应，许多游客(kè)即便排(pái)不上号也会(huì)来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工作日乘坐高(gāo)铁前来打卡体(tǐ)验，周末(mò)不(bù)少游客也会(huì)自(zì)驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山(shān)东其(qí)他(tā)地(dì)区(qū)、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门(mén)店面积和客(kè)流(liú)量较(jiào)大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规范其(qí)行为，整(zhěng)体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同(tó楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人ng)时该团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧(shāo)烤的带动下(xià)，淄博的八大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有(yǒu)了(le)明显提升。