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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。<im医学上是什么意思/p>

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡(pào)等特色(sè)，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些(xiē)茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进(jìn)茶(chá)叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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