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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期(qī)要参考酿造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分，以及保存状况(kuàng)等因素(sù)，但凡(fán)其(qí)中(zhōng)的一个因素出(chū)现问题(tí)，保质(zhì)期(qī)有可能(学生级和届怎么区分，毕业的级和届怎么区分néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸(suān)、多(duō)酚、胡萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分(fēn)和(hé)功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们(men)接受(shòu)葡萄酒的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发(fā)酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次(cì)发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任(rèn)何工业制剂和色素(sù)，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过是要根据不同(tóng)的(de)酿造工艺和环境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的(de)时(shí)候会(huì)感觉(jué)到十(shí)分(fēn)酸，而且有异(yì)味的存在，这样(yàng)的猕(mí)猴桃是变质的(de)危险(xiǎn)，所以，它与白酒的保存(cún)方(fāng)法和(hé)保存日期完(wán)全不(bù)同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理，这样(yàng)才能(néng)够(gòu)延长它的保质期。

自(zì)制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意(yì)事(shì)项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓(nóng)。

　　不过注意(yì)要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得猕猴(hóu)桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中酒味愈(yù)发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般(bān)猕猴桃和(hé)糖的比(bǐ)例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过(guò)程中(zhōng)要注意(yì)与空气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要(yào)注意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一(yī)个排(pái)气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产生大量的气体，导致罐内压力过(guò)大而爆缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥(zào)处，不能(néng)阳(yáng)光直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成(chéng)水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产生，用筷子(zi)攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味(wèi)比较淡（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒(jiǔ)份了(le)），这(zhè)时就要(yào)注意将酒(jiǔ)渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或(huò)者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达(dá)到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定(dìng)要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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