新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身(shēn)就是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称ēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称