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　　牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部(bù)位图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的(de)区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又(yòu)称心(xīn)管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血脉和心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相(xiāng)对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛(niú)心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于(yú)它的(de)韧(rèn)性(xìng)很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食(shí)物，来(lái)自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气(qì)管，在(zài)火锅(guō)菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。