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泥鳅(qiū)是凉性仍(réng)是热(rè)性

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿(shī)热性。全年都可采收，夏日最多，泥鳅(qiū)捕捉后，可(kě)鲜用(yòng)或烘(hōng)干(gàn)用。可食用、入(rù)药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子在湖池，是营(yíng)养价值很高的一种鱼，和其它的鱼不(bù)相同，不管表面，体形(xíng)，日子习性都不同，是(shì)一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食物，避免“火上浇(jiāo)油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热(rè)症寒治。凡(fán)体质虚(xū)寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进食(shí)温热(rè)性食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎(zěn)样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜(xiān)法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞(lāo)起放进一(yī)个不漏气的塑料袋里（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋或(huò)细绳扎(zhā)紧，放进冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻，寄存一段(duàn)时间也不会死(sǐ)掉(diào)，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹制时，取出泥鳅(qiū)，放进一盆选择复句例子十个，选择复句例子5个洁(jié)净的冷(lěng)水里，待冰块消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰(bīng)箱冷冻(dòng)室中保存即可，无特别存(cún)储要(yào)求。

保存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存鲜活的(de)办法

　　1、把新买回的(de)活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一(yī)个(gè)不漏(lòu)气的(de)塑料(liào)袋里(lǐ)（袋内先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋或(huò)细绳(shéng)扎紧，放进冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅(jǐn)仅蛰(zhé)伏状(zhuàng)况(kuàng)。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留(liú)意，千万不(bù)能用热水），待冰块消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制(zhì)造后鲜香味美。

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