怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲才甜呢以及怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样(yàng)挑的榴莲又好吃又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才(cái)甜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收(shōu)拾(shí)以下(xià)的日子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热(rè)味甘，且(qiě)糖分含(hán)量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分价值(zhí)比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中含有较为丰(fēng)厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人(rén)体养分的效果。适量(liàng)的食用榴(liú)莲还(hái)能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成效(xiào)，能(néng)够在必定(dìng)程度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧(jǐn)紧(jǐn)与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状(zhuàng)较长、比较(jiào)小的榴(liú)莲(lián)便(biàn)是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在(zài)购买榴莲时(shí)，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的话，阐明(míng)榴莲(lián)并没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为(wèi)黄中带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有(yǒu)轻(qīng)轻(qīng)裂口的最好，可是也不(bù)要彻(chè)底裂(liè)开(kāi)，悉(xī)数裂开(kāi)不仅是熟(s钟南山为什么被说成钟百亿hú)过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简(jiǎn)单遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够经(jīng)过捏榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺，能(néng)捏(niē)得(dé)动(dòng)，代表(biǎo)其老练(liàn)度高，能(néng)够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时，拿起一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝生味，代表此榴莲还没有熟透(tòu)，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒(jiǔ)味(wèi)，阐明(míng)这个(gè)榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的老练度(dù)是(shì)刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋(zī)味仍是(shì)由(yóu)其(qí)种类决议钟南山为什么被说成钟百亿的，像猫山(shān)王(wáng)榴莲、苏(sū)丹(dān)王榴(liú)莲(lián)、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而(ér)咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能(néng)算(suàn)是(shì)榴(liú)莲(lián)中入(rù)门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格(gé)适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样(yàng)选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴(liú)莲是有(yǒu)香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细(xì)和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型(xíng)比较大的榴(liú)莲(lián)老练度会(huì)好一(yī)些，从外(wài)壳(ké)色彩看，一般老练的(de)好榴莲呈较通透的(de)黄色(sè)，假如青色比较(jiào)多则(zé)证(zhèng)明不行老练(liàn)。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲外(wài)表布满了密(mì)密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶端(duān)，假如(rú)稍用力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此(cǐ)榴莲较软，皮(pí)薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感(gǎn)十(shí)分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和率船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡(xiāng)心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果(guǒ)子(zi)，就带回(huí)几个同(tóng)大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果(guǒ)称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名？”，他(tā)随(suí)口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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