桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵(guì)州省(shěng)的(de),贵州桂林(lín)不是一个(gè)地方的。武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百>

　　贵(guì)州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自治区管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有二分之一(yī)的人口食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米(武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉(fěn)团压(yā)榨成一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米(mǐ)粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味(wèi)道(dào)鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名(míng)扬四海了。

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