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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用(yòng)的山药，但小白(bái)嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素等营养成(chéng)分，营(yíng)养价值更(gèng)高(gāo)于(yú)铁棍山药，经常食(shí)用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容(róng)养颜等作用，加上(shàng)整体比较光滑、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法(yào)。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府）等地，其(qí)中(zhōng)以温县所在(zài)（地(dì)理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高(gāo)，除此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量(liàng)虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮(pí)里(lǐ)易剥离；