燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结(jié)果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品的占比，符(fú)合(hé)整个(gè)行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增匚字旁的字有哪些，区字旁的字长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建(jiàn)设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单(dān)品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世传奇(qí)”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华匚字旁的字有哪些，区字旁的字润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开始进行关(guān)厂动(dòng)作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司(sī)销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地(dì)进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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