猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的(de)锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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