怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的(de)腥(xīng)味或(huò)者是有化(huà)学剂(jì)的滋味的。关于(yú)怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成(chéng)的，只不(bù)过不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张(zhāng)熟(shú)吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制造的过程中受制造条(tiáo)件的(de)约束，

　　因而(ér)豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话)张吃加热过(guò)的豆腐。并且假如是在超(chāo)市所(suǒ)购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以防对身(shēn)体(tǐ)有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话3>

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩是(shì)略带(dài)点微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是(shì)无光(guāng)泽，过白，偏白(bái)，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐为是灰色或深(shēn)黄色(sè)的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用(yòng)手(shǒu)摇(yáo)晃时没有摇(yáo)晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度，易(yì)烂易碎(suì)，用(yòng)手挤一下就出(chū)水，捧在手(shǒu)河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话里乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐细嫩(nèn)柔软，“一(yī)清二白，清清(qīng)白白(bái)，不(bù)参假”没有杂(zá)质的存(cún)在，而残次冻(dòng)豆腐外表粗(cū)糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有塌下去(qù)的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有(yǒu)的缺陷便(biàn)是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里(lǐ)放在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)时，要(yào)调查它的(de)色(sè)彩(cǎi)，白色或乳白色为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的(de)，要闻一下(xià)它的滋味(wèi)，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱(xiāng)里能够(gòu)保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻(dòng)豆腐(fǔ)放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐(fǔ)放进清水中，捞出(chū)来之后再挤水出来，这(zhè)样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起来更甘旨。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话