红紫烂漫的(de)春天，活力(lì)充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红？人们(men)一边赞(zàn)叹(tàn)，一(yī)边不免提出疑问，寻(xún)求科学的(de)解(jiě)释(shì)。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什么好处(chù)？)第一部分(fēn)：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提(tí)出“花儿为什么这(zhè)样红”的问题。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是(shì)红(hóng)花还(hái)是红叶，它们的细(xì)胞液里(lǐ)都含有由葡萄糖变(biàn)成的花青素。

　　当细胞(bāo)液(yè)是酸性时，花青素呈红(hóng)色(sè)，酸(suān)性愈强，颜(yán)色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液(yè)是中性时(shí)，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不(bù)同的酸碱(jiǎn)反应(yīng)中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素(sù)这一物质基础对花(huā)朵呈现红(hóng)色所起的(de)决(jué)定作用。

　　【品味】以设(shè)问开(kāi)始(shǐ)后，用一句话概括回答，接(jiē)着(zhe)具(jù)体说明。

　　以(yǐ)下几(jǐ)段都(dōu)采用了这种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩相似，而最(zuì)典型的(de)是(shì)胡萝卜，所(suǒ)以表现这种(zhǒng)色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素(sù)也是决定花(huā)朵(duǒ)颜色的(de)物质基础。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙色的花的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素(sù)的(de)作(zuò)用

花儿为什么(me)这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情的色彩，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋(fèn)。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活力(lì)充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花(huā)儿(ér)为(wèi)什么这样(yàng)红？人们(men)一(yī)边(biān)赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以问句形(xíng)式开(kāi)头有(yǒu)什么(me)好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳美丽，并由此提出(chū)“花(huā)儿为什么(me)这(zhè)样红”的问题(tí)。

　　【品味】开头以问句提出要(yào)说明(míng)的问题。

　　花儿为什么(me)这样红？首先有它的(de)物质基础。

　　不论是红花还是红叶，它(tā)们的细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由(yóu)葡萄糖变(biàn)成的花青(qīng)素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸性时，花青素呈红色，酸(suān)性愈(yù)强(qiáng)，颜色(sè)愈(yù)红(hóng)。

　　细胞(bāo)液是碱(jiǎn)性时，花(huā)青(qīng)弊轿素呈蓝色(sè)，碱(jiǎn)性较(jiào)强(qiáng)，就成为蓝黑色，如墨菊、黑牡(mǔ)丹等便是。

　　而(ér)当细胞液是中性时，则(zé)呈(chéng)紫色。

　　万(wàn)紫千(qiān)红，红蓝(lán)交(jiāo)辉，都是花青(qīng)素在不同的酸(suān)碱反应中所显示来的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这(zhè)一物质基础(chǔ)对花朵呈现(xiàn)红色所起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一句话概(gài)括回答，接着具体说明。

　　以下几(jǐ)段(duàn)都采用了这种手法。

　　除了(le)红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等(děng)果(guǒ)实的色彩相似，而最典型(xíng)的(de)是胡(hú)萝卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这种(zhǒng)色(sè)彩的色(sè)素，就被(bèi)称(chēng)为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵(duǒ)颜色的物(wù)质(zhì)基础(chǔ)握(wò)链。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的花的物质基础(chǔ)是胡萝(luó)卜(bo)素为(wèi)例来侧面说明花青素的段(duàn)卜孙作用

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