料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一般在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用(yòng)什么(me)替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然(rán)白酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由于酒精度数含量过高，所以(yǐ)会对蛋白(bái)质和(hé)脂类造成一定的破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜(cài)肴(芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗yáo)原有的风味，因此，尽量不要(yào)用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不(bù)是某种酒(jiǔ)，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去腥味芬迪和gucci是一个档次吗，芬迪和gucci是一个档次吗，烹饪(rèn)用酒统称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作(zuò)用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻(shān)味(wèi)，增(zēng)加菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍微有点讲(jiǎng)究(jiū)的,烹调时,一般要根据烹(pēng)调的食物(wù)酌量使用(yòng),比如常规菜(cài)肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　其(qí)实(shí)用(yòng)料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

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