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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存(cún)时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能(néng)性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的(de)保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)已经(jīng)大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不(bù)大(dà)，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放(fàng)入一些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物(wù)，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败(bài)进程越快(kuài)、食用黄(huán无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋g)鳝(shàn)的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄(huáng)鳝(shàn)的桶或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能通(tōng)风的盖(gài)子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在(zài)水中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可(kě)以放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道(dào)，到(dào)时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃(chī)了对(duì)身体(tǐ)非常有害(hài)。

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