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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国(guó)特色的茶，归(guī)于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步(bù)入盖(gài)碗，黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶(chá)水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点(diǎn)均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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