竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的(de)冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一(yī)些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时(shí)候(hòu)一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部(bù)分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的(de)调节机(jī)体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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