水蒸蛋是(shì)什么菜系人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟，一般蒸(zhēng)5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水(shuǐ)放上(shàng)蒸隔人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思，水一定要烧(shāo)开后再把蛋液(yè)放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方(fāng)人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好(hǎo)水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些(xiē)水，如果水加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型；要是水加(jiā)少了(le)，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的(de)凉开水。人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后(hòu)小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把(bǎ)葱花，就可以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还是素(sù)菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思