落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜，已经(jīng)成(chéng)为不少人外出就餐(cān)时(shí)的(de)潜意(yì)识动(dòng)作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在一次次点诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子击中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京(jīng)工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情(qíng)况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句(jù)就是请(qǐng)扫(sǎo)码点餐(cān)，当提出(chū)能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉(sù)你(nǐ)只能扫码点(diǎn)餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐(cān)在(zài)餐饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目(mù)前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌(bīn)（化名）之(zhī)前(qián)在一(yī)家(jiā)互(hù)联网(wǎng)公司做(zuò)程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都(dōu)可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供营业执照，费(fèi)用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能(néng)吃(chī)饭？餐(cān)厅可(kě)自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分析(xī)，比(bǐ)如收入(rù)、销量(liàng)等基础数(shù)据，当然也可(kě)以分析(xī)会(huì)员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾(gù)客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可以通(tōng)过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是获取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通(tōng)会员可领小(xiǎo)额优惠(huì)券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取(qǔ)了用(yòng)户的(de)微信信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也可以设置诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子成直接点餐，获取这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的是方(fāng)便以后运营，向顾(gù)客推送餐厅(tīng)的(de)活动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾告(gào)诉(sù)他可通(tōng)过(guò)设置获取顾客信息，且信息越(yuè)全面(miàn)越(yuè)有利于后期分(fēn)析(xī)客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人(rén)信息(xī)也能(néng)点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也(yě)都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程序也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们分得的钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们(men)怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并(bìng)非没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分(fēn)析顾(gù)客画像、大范围准确地推送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息，内容有多(duō)有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要求的餐(cān)饮(yǐn)业(yè)，顾(gù)客是一(yī)个(gè)个有温度的人，满足(zú)顾客需求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是(shì)餐饮业的共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的便捷扫码(mǎ)变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收(shōu)集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具(jù)，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首(shǒu)先强(qiáng)制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意(yì)识到最好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留(liú)住诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子客户。

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