酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人不可(kě)以(yǐ)吃等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸(suān)笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的分泌，对(duì)增(zēng)进食欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着(zhe)很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对(duì)于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状(zhuàng)的患者，如果适当(dāng)吃(chī)一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作(zuò)的

　　下(xià)面介绍酸笋(sǔn)的两种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸(suān)笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片(piàn)，取不(bù)见天井水（清晨不(bù)见(jiàn)太阳光的(de)井水）cos180°是多少，cos180度等于多少，与竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制(zhì)10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧(shāo)开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样cos180°是多少，cos180度等于多少在水中泡着。

　　当天就可(kě)食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸(suān)。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了(le)加工，因(yīn)此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋(sǔn)会(huì)和螺(luó)蛳(sī)粉的(de)汤料(liào)混(hùn)合(hé)，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来(lái)不好闻，实际上(shàng)吃(chī)起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋(sǔn)自(zì)带一种特别(bié)的味道(dào)。

　　不过(guò)，这(zhè)种食(shí)物只是闻起来(lái)不好(hǎo)闻，食用(yòng)后并不(bù)会(huì)给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是第一次(cì)吃(chī)螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，营(yíng)养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促(cù)进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内的停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很(hěn)少(shǎo)，属天(tiān)然(rán)低(dī)脂、低热量食品，是(shì)肥胖(pàng)者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料(liào)cos180°是多少，cos180度等于多少酒(jiǔ)1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴、酱油2勺。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴(dī)，拌匀腌制20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉(ròu)翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加(jiā)入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪(zhū)油(yóu)，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把(bǎ)葱花(huā)充分翻炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 cos180°是多少，cos180度等于多少