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方阵是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物，苹果虽口味(wèi)偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹果属于(yú)碱性食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体(tǐ)补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食(shí)物并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口(kǒu)味(wèi)偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物(wù)指进行食物化学研究，食物(wù)燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又(yòu)大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角(jiǎo)度(dù)和树叶(yè)遮挡面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下(xià)苹果(guǒ)会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色(sè)且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明它受(shòu)到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们可(kě)以摸一摸苹果(guǒ)的(de)表皮，如果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中且(qiě)有一(yī)点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合(hé)老年(nián)人食用(yòng)，太硬(yìng)且(qiě)表面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会(huì)比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个(gè)头(tóu)不大又有分量就说明水分充足。

　　在买苹(píng)果时，尽量选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂是连(lián)接根(gēn)部的地方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹(píng)果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状的，果脐(qí)凹陷越深苹果就越(yuè)好吃(chī)，相(xiāng)对应(yīng)的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。