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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止(zhǐ)每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防(fáng)止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左(zxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤uǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望(wàng)不小(xiǎo)，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋六味名(míng)吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的首要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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